怎么用微波炉做鸡蛋羹

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当前位置:幼儿教育网聚优经验家电怎么用微波炉做鸡蛋羹我要投稿投诉建议怎么用微波炉做鸡蛋羹时间:2018-03-12 14:05:55家电
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  导语:一说到微波炉蒸鸡蛋羹,想必大家都知道鸡蛋羹的这种做法,利用蒸的方式使鸡蛋凝固,鸡蛋羹吃起来口感非常细腻。下面,小编就详细地告诉大家怎么用微波炉蒸鸡蛋糕。  鸡蛋两枚,加盐少许,香油数滴,打匀。再加水约100ml,搅拌均匀。放入微波炉,先用大火蒸1分30秒,然后改用80的火蒸1分钟即可。  ◆ 1、打鸡蛋前,可先摇晃几下,这样鸡蛋打出后蛋液就会倒的很干净。  ◆ 2、先加盐,鸡蛋会很容易就打匀。但是现在用加碘盐的家庭居多,也可蒸熟后再放盐。  ◆ 3、若不知该加多少水,最简单的办法就是用孩子的奶瓶盖子。一个鸡蛋,用一盖水正好。  ◆ 4、若蒸出的鸡蛋太嫩,可用80的火力再续30--50秒,依各人的`口味来做,多做几次就会掌握到最适合你的时间了。  ◆ 5、想要让蒸蛋花俏一些的话,则可以在蛋快蒸好的时候取出放入虾火米、香菇、葱花,再封好碗蒸到熟。这样端出来的时候,是一碗材料丰富、好看又好吃的蒸蛋,而不是“好料沉碗底”的蒸蛋了!  小编点评:蒸蛋羹许多人掌握不好火候,不是蒸老了,就是没熟。用微波炉更不好掌握了。其实,蒸鸡蛋羹嫩不嫩的关键,就是往鸡蛋里倒入热水,水和鸡蛋的比率是2比1。接着朝一个方向搅拌均匀。然后,就可以放微波炉里了。放进入时容器上可以不盖盖儿。用高火,加热2分20秒左右。加热后,尽量远离微波炉,因为微波炉有微量的辐射。
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