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当前位置:幼儿教育网聚优经验生活怎么把扇贝清洗干净我要投稿投诉建议怎么把扇贝清洗干净时间:2018-01-25 16:50:38生活
我要投稿s("content_top"); 怎么把扇贝清洗干净  扇贝是常见的海鲜,味道鲜美可口,是很多人的挚爱,但是扇贝清洗不干净会导致口感下降,甚至有细菌残留,那么你知道扇贝的清洗方法是什么吗?下面是小编为你整理的扇贝的清洗方法是什么的相关内容,希望对你有用!  扇贝的清洗方法  将贝类,如蛤蜊、田螺及蚌之类泡在水中,同时再放入一把菜刀或其他铁器,贝类动物就会把泥沙吐出来,一般2至3小时即可;  把将贝类全部放进一个盆子里 ,然后在水里加一点菜油.被菜油覆盖的一部分水与空气隔绝,贝类在水里会觉得缺氧,会把身体伸出来呼吸,这样就达到了清洗的效果.如果想再干净的话就多换几次水.加菜油注意不要加太多,不然容易窒息死掉!  为了防止贝类将吐出的沙再次被贝类吸回去,在浸泡时,可将被类放在滤水篓中,再将滤水篓摆在水盆上,使滤水篓保持四或五公分的`距离。如此,贝类吐出来的沙就会沉落盆底,不会再被贝类吸回去了。  扇贝的宜忌人群  适宜  一般人群均可食用。高胆固醇、高血脂体质者,以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人亦可。富含蛋白质、欧米伽3脂肪酸、B族维生素、镁和钾,热量低且不含饱和脂肪。常吃扇贝有助于预防心脏病、中风及老年痴呆症。减肥者要适当食用。  不宜  有宿疾者慎食,贝类性多寒凉,故脾胃虚寒者不宜多吃。  与扇贝有关的哪种食物不要同时吃!  扇贝属海鲜,性寒凉。橘子与扇贝相隔两小时吃较安全~ ^-^  1、吃海鲜不要吃含鞣酸多的食品,会腹泻,包括橘子,柿子,茶还有一些其他 。  2、吃海鲜也少吃含VC高的食品,会中毒,包括水果,VC片等等。  贝类本身极富鲜味,烹制时千万不要再加味精,也不宜多放盐,以免鲜味反失,贝类中的泥肠不宜食用。  新鲜贝肉色泽正常且有光泽,无异味,手摸有爽滑感,弹性好;不新鲜贝肉色泽减退或无光泽,有酸味,手感发粘,弹性差。新鲜赤贝呈黄褐色或浅黄褐色,有光泽,弹性好;不新鲜赤贝呈灰黄色或浅绿色,无光泽,无弹性。不要食用未熟透的贝类,以免传染上肝炎等疾病。  扇贝的食疗价值  贝类软体动物中,含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物胆固醇更强。人们在食用贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。  1、健脑:富含碳水化合物,维持大脑功能必须的能源。  2、明目:富含钙,增加眼球壁的弹力,防治近视的发生与发展。  3、健脾和胃:适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。暖胃,治疗胃寒症。  4、润肠:纤维素可以促进肠壁的蠕动,帮助消化,防止大便干燥。  5、养颜护肤:含有丰富的维生素E,抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。  6、通血:适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群。铁的含量高,吸收好。  7、抑癌抗瘤:有效预防癌症,降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。
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